EMBA網訊：當前消費升級、經濟轉型等一系列話題已成為企業管理的探討熱點，社會高度聚焦互聯網等新興行業，同時，處于基礎層面的傳統行業其實也在努力尋求新的發展與突破中。其中，本土老字號燕塘乳業可謂內外兼修、締造一股優鮮風暴。2018年5月31日,華工EMBA教育中心徐瑛主任帶領一眾EMBA學員、校友們走進了華工EMBA2010（二）班劉世坤校友所在燕塘乳業進行參訪交流，深入感受乳業的“智造時代”。此次參訪受到燕塘乳業馮立科總裁的熱情接待。

　　活動伊始，馮總裁首先帶領學員校友們參觀了燕塘乳業廣州旗艦工廠的生產車間，并為大家介紹了燕塘乳業的發展歷史。

　　走進車間，見證一盒牛奶的誕生

　　日常喝的牛奶是怎樣生產出來的呢？又是否足夠安全？帶著好奇心，我們EMBA學員校友們走進了燕塘位于開發區的生產車間。透過透明玻璃，只見車間里面布滿一條條現代化的生產流水線，生鮮乳從管道傳送進來，只用4秒的瞬間高溫滅菌，再灌裝到無菌利樂磚、無菌紙盒里，經過層層質量檢測把關，一盒盒牛奶就在這里新鮮出爐了。

　　用心傳遞新鮮，品質成就未來

　　盡管對于很多市民來說，乳品生產車間很神秘，但事實上，始建于1956年的燕塘乳業早已陪伴了幾代人的健康成長。

　　馮立科總裁表示，作為廣東本土第一家上市的乳品企業，燕塘乳業是農業部廣東農墾的直屬企業，60年來，公司十分關注食品安全問題，專注于養好牛，產好奶，生產高品質產品，通過打造全產業鏈，實現了從牧場到餐桌的全程質量管理體系。正是對于品質的無懈追求，燕塘乳業先后獲得全國乳制品行業協會的質量管理優秀企業和廣東省食品安全放心示范基地。

　　全產業鏈只為做好“廣東名奶”

　　60年來，燕塘乳業致力于打造工牧一體化全產業鏈，實現從牧場到餐桌的全程質量管理，專注為消費者做好每一份牛奶。

　　燕塘乳業著力于建設自有高端奶源基地，以規?；?、集約化、標準化打造現代化的國家級示范牧場，目前擁有陽江紅五月奶牛場、湛江澳新牧業等規模牧場，并在汕尾陸豐在建一個新型奶牛養殖場。為了最大限度地從源頭上確保乳制品的安全、優質，燕塘乳業更率先延伸至乳業產業鏈的最上游——牧草種植。如今，燕塘自有牧場的生鮮乳標準已實現優于歐盟標準。

　　完善的生產品控體系

　　在引進一系列先進生產及檢測設備的同時，燕塘乳業著力從“軟件上”強化品質管理。燕塘乳業堅持每批次產品全程監測，對原奶、原輔材料、成品檢驗層層把關，在每年省市衛生監督部門抽檢中合格率均達100%。

　　立體營銷實現“新鮮”消費零距離

　　在渠道上，燕塘乳業立足本土市場，建立起包括經銷、商超、機團、專營店、送奶服務部、電商等銷售渠道的立體式營銷網絡，最大范圍地覆蓋了消費者所能接觸的銷售渠道，實現“新鮮”消費零距離。

　　此外，燕塘已經成功開發具有國內領先水平乳制品質量安全智能溯源平臺，成為廣東首家提供生產、加工、配送、銷售各環節的跟蹤追溯的液態奶生產企業。

　　在隨后的互動交流環節，馮總裁為大家做了“乳業的智造時代”的主題分享，分別從深度延伸的特色優質奶源體系、締造差異化產品的創新加工體系、無縫對接的倉儲物流體系、立體化營銷網絡體系及資本運作五大板塊為大家進一步介紹了燕塘乳業的一體化產業鏈。學員們也針對乳制品行業的發展，并結合自己平時在企業管理中的經驗，紛紛提出了自己的疑惑和見解，與馮總裁進行交流。收獲滿滿的同時也讓大家對燕塘乳業等本土品牌的發展有了更大的信心和憧憬。

　　通過本次參訪，華南理工大學EMBA的學員校友們進一步了解了燕塘乳業的“優鮮生活圈”概念，以及為之依托、處于深度升級進程中的特色一體化全產業鏈。窺一斑而見全豹，從行業領先的燕塘乳業輻射到整個乳制品行業，我們可以窺見真正的“智造”時代已經來臨，借助國家“一帶一路”的春風，很多企業也加快了國際化步伐，全面提升本土品牌的競爭力和影響力。本次華工EMBA企業參訪系列之走進燕塘乳業參訪活動圓滿結束！

　　燕塘乳業

　　廣東燕塘乳業股份有限公司（下稱“燕塘乳業”）始創于1956年，為中央直屬廣東農墾上市企業，中國奶業協會副會長單位、中國乳制品工業協會副理事長單位、IDF（國際乳品聯合會）中國國家委員會成員，也是目前廣東本土第一家擁有工牧一體化全產業鏈的乳品上市公司。

　　一直以來，燕塘乳業秉承“市場導向、科技領先、質量第一、顧客至上”的經營理念，致力構建工牧一體化全產業鏈，實現“從牧場到餐桌”的全程質量管理，不斷為消費者提供“安全、優質、新鮮、營養”的健康優品，成為華南地區乳業領頭牛。

　　目前，燕塘乳業旗下擁有湛江燕塘、汕頭燕塘、燕隆乳業、燕塘冷凍食品、紅五月牧場、澳新牧業、新澳牧業、燕塘優鮮達電子商務等子分公司，涵蓋飼草種植、奶牛養殖、食品研發加工、物流運輸、市場營銷、電子商務等領域，逐步邁向集團化、多元化發展。與此同時，燕塘乳業在廣州開發區已建成一個“智能高效、節能環?！钡娜律a基地，成為中國南方至具規模的乳制品旗艦工廠之一。

　　未來，燕塘乳業將繼續堅持“精耕廣東、放眼華南、邁向全國”的發展戰略，以資產經營和資本運作為雙輪驅動，充分利用資本市場的廣闊平臺，逐步推行市值管理，著力打造“種植飼養、食品加工、營銷網絡、物流運輸、資本運作”五大產業板塊，努力成為具有全國影響力的乳品企業集團。

　　文/華南理工大學工商管理學院