EMBA網(wǎng)訊：康師傅、德克士、味全、全家FamilyMart……在這些我們耳熟能詳?shù)钠放坪竺?，他們擁有同一個(gè)集團(tuán)公司：頂新國(guó)際集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱頂新)。頂新作為一家以食品制作與銷售為中心的企業(yè)，同時(shí)頂新還涉及糧油、地產(chǎn)、社會(huì)公益等行業(yè)，版圖橫跨中國(guó)大陸、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。

　　2018年1月16日，由交大安泰EMBA中心主辦的企業(yè)參訪活動(dòng)吸引了眾多校友踴躍報(bào)名參與。約50余位校友共同走進(jìn)頂新，探索食品安全檢驗(yàn)、便利店渠道及快餐美食的新業(yè)態(tài)。交大安泰黨委副書記、紀(jì)委書記、EMBA課程教授于冷老師，EMBA中心副主任袁仲霞老師等一同參與了本次活動(dòng)。此外，本次活動(dòng)得到了交大安泰EMBA2017級(jí)1班嚴(yán)心雋同學(xué)積極支持。

食品安全中心大廳參觀

　　“食品安全”作為大眾對(duì)一個(gè)品牌信任度的重要標(biāo)準(zhǔn)，下午到達(dá)頂新后安泰EMBA師生一行首先來(lái)到了頂新國(guó)際集團(tuán)的IRD 食品安全中心。講解員生動(dòng)且專業(yè)的為大家講解了食品檢測(cè)的重要過(guò)程，并且?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)參觀了定量分析實(shí)驗(yàn)室、定性檢查試驗(yàn)區(qū)、前期檢查試驗(yàn)區(qū)等幾個(gè)安全測(cè)控場(chǎng)地，讓參與師生們近距離了解到食品安全的各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)。

　　隨后，師生們?yōu)g覽了上海頂新數(shù)據(jù)戰(zhàn)情室。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，擅用大數(shù)據(jù)對(duì)于食品行業(yè)可謂如虎添翼。講解員介紹，頂新對(duì)各個(gè)子項(xiàng)目都有詳細(xì)并且高效的電子數(shù)據(jù)采集，各個(gè)門店的實(shí)時(shí)信息采集和大數(shù)據(jù)的對(duì)比和分析盡在屏幕上清晰可見，指導(dǎo)他們進(jìn)行門店管理與策略制定。

聚精會(huì)神聆聽分享

　　最后，頂新金色大地和甄會(huì)選公司總經(jīng)理呂政璋為大家介紹了頂新如何立足在食品安全的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和創(chuàng)造出顧客滿意度更高的食品與服務(wù)。他表示：“在新零售時(shí)代，公司正在快速發(fā)展，我們也希望將線下與線上打通，頂新正在積極將實(shí)體線下門店與線上會(huì)員尊享相結(jié)合?！庇诶浣淌谝矠榇蠹曳窒砹藚⒂^頂新的感受以及對(duì)現(xiàn)行的快餐、便利行業(yè)所面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn)進(jìn)行了偏僻入里的分析。他表示，在目前中國(guó)食品方面的商業(yè)前景對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)會(huì)產(chǎn)生深刻影響，未來(lái)食品行業(yè)的企業(yè)應(yīng)在樹立品牌性和“術(shù)業(yè)有專攻”兩方面著力。

呂政璋總經(jīng)理為大家介紹集團(tuán)理念及發(fā)展

交大安泰EMBA課程教授于冷為大家分享總結(jié)

　　活動(dòng)結(jié)束后，到場(chǎng)的同學(xué)和校友都紛紛表示收獲很大，對(duì)于下一步如何順應(yīng)時(shí)代發(fā)展與自身特色打造自己企業(yè)進(jìn)行進(jìn)一步的思考。

交大安泰EMBA為頂新贈(zèng)送代表交大特色SJTU圍巾

交大安泰EMBA師生在頂新集團(tuán)大廳合影

　　頂新集團(tuán)：

　　頂新國(guó)際集團(tuán)是中國(guó)知名的綜合食品集團(tuán)，集團(tuán)以“培育一流人才;創(chuàng)造一流產(chǎn)品;成就一流企業(yè);回饋社會(huì)、永續(xù)經(jīng)營(yíng)”為使命，以“種子”為創(chuàng)意概念，象征“頂新國(guó)際集團(tuán)”是以“為人類孕育更美好的生活水平”的種子，秉持中國(guó)傳統(tǒng)踏實(shí)耕耘與勤勉奮發(fā)的精神，不斷提供社會(huì)更好的產(chǎn)品與服務(wù)，并期許將企業(yè)理念落實(shí)在世界各地茁壯成長(zhǎng)、開花結(jié)果。

　　EMBA走進(jìn)校友企業(yè)：

　　“貢獻(xiàn)管理智慧，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖”，項(xiàng)目的發(fā)展離不開校友企業(yè)的成長(zhǎng)。為積極發(fā)揮校友的平臺(tái)作用，幫助更多高級(jí)管理人員進(jìn)一步了解交大及校友，交大安泰EMBA于2014年推出“走進(jìn)校友企業(yè)”系列活動(dòng)，旨在加強(qiáng)校友之間聯(lián)絡(luò)與溝通，在學(xué)習(xí)校友企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，為校友企業(yè)乃至所在行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供智力支持，搭建后EMBA時(shí)期持續(xù)學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)。

　　文/上海交通大學(xué)安泰經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院